El viernes 5 y el sábado 6 nos tomaremos el mejor café contigo

Aprovechamos esta noticia que acaban de publicar nuestros socios de Natura Foundation, para recordaros de nuevo la invitación a la jornada de puertas abiertas que celebraremos este viernes 5 y el sábado 6 en nuestras instalaciones.

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Buenas noticias para aquellos a los que les gusta beber café, té o vino tinto: según un artículo publicado en Science, estas bebidas procuran una flora más saludable y variada. Lo contrario parece ser cierto para la leche entera y las bebidas azucaradas.

"No sólo somos lo que comemos -nos comentan en el artículo- sino también lo que bebemos". Esto es lo que se concluye de un estudio de la Universidad de Groninga, que ha sido recientemente publicado en Science. Los investigadores analizaron muestras de heces de 1135 participantes en el estudio Lifelines-DEEP (líneas de vida-PROFUNDO). Estos datos se compararon con otros datos recogidos dentro de este estudio....

Y están son algunas de las conclusiones:

1. Existen hasta sesenta factores dietéticos que pueden afectar a la diversidad de la flora bacteriana. Es decir; cuanto más diversa sea nuestra dieta, mejor para la salud intestinal.
2. Las frutas, verduras y el yogur aportan mucho valor a esa flora intestinal diversa. Pero lo que se ha demostrado ahora es que también están a ese nivel el té, el café, el vino tinto... y el suero de leche, mientras no tenga un efecto laxante.
3. En el campo contrario, una flora diversa debe evitar lo más posible las bebidas con azúcar, la leche entera o los aperitivos salados, pues reducen el espectro bacteriano. Cuidado con las mujeres que no dejan de fumar en el embarazo, y con aquellos que padecen colon irritable. Su flora también se verá muy disminuida.
4. En general, las mujeres tienen más diversidad que los hombres, y los mayores más que los jóvenes. Y mucho, pero mucho cuidado con los medicamentos. el exceso de antibióticos, los laxantes, antidepresivos, antihistamínicos... impactan directamente en la flora, y reducen su diversidad.

La conclusión del artículo aporta una novedad;   "Está cada vez más claro -dice- que la flora intestinal contiene una especie de huella digital donde se pueden leer todo tipo de aspectos de la salud del huésped", y por tanto cada vez se albergan menos dudas de que un microbioma saludable es un pasaporte seguro hacia la salud.

Os dejamos con un vídeo que grabamos de la última jornada del FORO IEP. Ya está abierta la inscipción para la próxima jornada en la que hablaremos de deporte. ¡No dejes pasar la oportunidad y apúntate ya!