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Globesidad, la pandemia del siglo XXI

Por Foro IEP

El próximo sábado 4 de febrero abrimos nuestro ciclo de conferencias del Foro IEP con este interesante tema.

El evento está abierto a todo el público y se llevará a cabo en las instalaciones del Instituto Español de PsicoNeuroInmunología de 10:00 a 13:00 h. Todos los asistentes recibirán documentación sobre lo tratado que incluirá un pack con recetas. Realiza tu inscripción ya y aprovecha el descuento.

Las enfermedades metabólicas y en especial la obesidad se han convertido en la gran pandemia de este nuevo siglo, las nuevas vías de investigación para el estudio de estas enfermedades están cambiando la comprensión de las mismas.

Hoy sabemos que detrás de estas enfermedades el tejido graso del organismo domina el reparto de energía corporal, afectando incluso a la neurofisiología cerebral. Circuitos fundamentales como los responsables de la motivación o la recompensa se ven alterados y condicionan no solamente la conducta alimentaria sino también el programa de gasto de energía del organismo.

Sorprendentemente, en estas situaciones de abundancia energética en el organismo, el cerebro está carente de energía. La vieja ecuación de disminuir la ingesta calórica e incrementar el gasto no funciona.

En esta ponencia abordaremos algunas de las claves que están detrás de estas patologías y junto con la participación de Gustavo Sacristán, jefe de cocina terapéutica del IEP, ofreceremos intervenciones nutricionales que ayuden a mejorar los mecanismos de acción que están detrás de estas enfermedades.

 

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