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Gluten, ¿moda o realidad? 13 minutos con Elena López

Por Comunicación IEP

Elena López, es nuestra experta en temas digestivos en el IEP. A lo largo de su trayectoria como terapeuta, no sólo ha ido investigando cada vez más los síntomas y las consecuencias que un determinado tipo de alimentación provoca sobre nuestra salud, sino que además lo ha vivido en primera persona, teniendo que ajustes sus patrones nutricionales a lo largo de estos últimos meses.

El éxito de Elena con sus pacientes, es una garantía para el IEP cuando hablamos de todo lo que se refiere a un tipo de problema que cada vez se recibe más en consulta; la mala digestión, y todo lo que se deriva de las intolerancias a ciertos nutrientes.

En nuestro evento IEP TALKS del pasado mes de octubre, Elena compartió con la audiencia 13 minutos de reflexiones sobre algo que preocupa a mucha gente; ¿qué debemos hacer frente a los problemas derivados de la ingesta de gluten? ¿Es cierto todo lo que se dice sobre esta sustancia, tan presente en nuestro día a día?

Os dejamos con Elena, y su IEP talk: Gluten, ¿moda o realidad?

 

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